Sporternährung

Längst ist Glutamin ein fester Bestandteil des Supplementplans jedes Fitnesssportlers oder Bodybuilders. Glutamin ist die wichtigste Aminosäure für die Regeneration, beeinflusst das Muskelzellvolumen positiv und spielt eine Schlüsselrolle im Säure-Base-Gleichgewicht.

Nun erscheint ein innovatives Glutaminprodukt der Marke Olimp, mit den Namen Glutamine Xplode.

 Es handelt sich nicht nur um Glutamin, das Produkt ist zusätzlich mit Cystein und weiteren Substraten angereichert. Cystein schützt die Muskelzelle vor Zerstörung und ist so von zentraler Bedeutung für den Muskelaufbau. In einer Studie, die 2006 im Pharmacological Research veröffentlicht wurde, konnte der Nutzen von Cystein eindeutig nachgewiesen werden.

Die Aufnahme von Glutamin hängt im wesentlichen von den vorhandenen Co-Faktoren ab. Genau diese heben Glutamin Xplode von herkömmlichen Glutamin Proukten ab. Die Wirkung ist schon nach wenigen Tagen der Einnahme spürbar. Der Körper regeneriert schneller, was zu höheren Leistungen führt.

Allgemein:
Glutamin ist eine farblose, kristalline Substanz und mässig löslich in Wasser. Im Plasma ist Glutamin die mengenmässig am häufigsten vertretene Aminosäure. Bei hoher körperlicher Belastung löst Glutamin eine erhöhte Protein- und Glykogenbildung aus. Für das Immunsystem ist die Aminosäure ein unerlässlicher Bestandteil, viele sich schnell vermehrende Zellen sind auf Glutamin angewiesen.

Jedes Protein besteht aus einer Reihe von Aminosäuren, sie sind die Bausteine aller Proteine. Zurecht werden sie deshalb oft als die “Bausteine des Lebens” bezeichnet. Für den Menschen haben Aminosäuren zahlreiche Funktionen. Im Stoffwechsel sind sie am Auf- und Abbau von Protein beteiligt, beeinflussen den Hormonhaushalt und regulieren die Stickstoffbilanz.

Für den Muskelaufbau spielen Aminosäuren eine grosse Rolle. Werden dem Körper zu wenig Aminosäuren zugeführt, wird der Proteinaufbau und somit das Muskelwachstum negativ beeinflusst. Durch eine proteinreiche Ernährung kann das verhindert werden. Jedes Protein wird im Magen durch Salzsäure und durch Pepsin (Enzym) in kürzere Peptide gespalten. Im Darm werden diese kurzen Aminosäurenketten durch weitere Enzyme in die einzelnen Bausteine gespalten und durch Carrier in das Blut transportiert.

Isoliert eingenommen hat jede Aminosäure eine spezifische Wirkung. So regelt beispielsweise Glutamin die Proteinsynthese, Arginin ist für die Stickstoffproduktion in der Leber verantwortlich, Tryptophan regt die Serotoninproduktion im Gehirn an, etc. Weitere Aminosäuren wirken sich positiv auf Gelenkbeschwerden, den Schlaf oder die allgemeine Regeneration aus.

Der Einsatz von Aminosäuren macht vor allem für den fortgeschrittenen Sportler Sinn. Erst wenn ein vermehrter Bedarf an diesen Substraten erzeugt werden kann, lässt sich die Wirkung auch eindeutig feststellen.

BCAA gehören im Bodybuilding zu den meistverwendeten Aminosäuren. Und dies zurecht. 35% der kontraktilen Elemente der Muskulatur bestehen aus BCAA. Der Begriff steht für “branch chained Amino Acids”, was zu Deutsch soviel heisst, wie “verzweigtkeittige Aminosäuren”. Diese Eigenschaft macht die drei Aminosäuren Isoleucin, Leucin und Valin zu etwas ganz besonderem im menschlichen Körper;

Proteinaufbau
BCAA sind nach einer proteinreichen Mahlzeit die ersten Aminosäuren, die sich in der Blutbahn befinden. Sie werden als erste von der Muskulatur aufgenommen und für den Proteinaufbau verwendet.

Insulin
BCAA stimulieren die Insulinausschüttung. Zusammen mit den BCAA selbst, hilft Insulin die anderen Aminosäuren aufzunehmen. Insulin ist zudem antikatabol und schützt vor Muskelabbau.

Ammoniaksenkung
BCAA ermöglichen einen Ammoniakabbau in der Muskulatur. Ammoniak verlangsamt den Stoffwechsel erheblich. Was Arginin und Ornithin in der Leber schaffen, ermöglichen die BCAA innerhalb der Muskelzellen.

Schutz vor Muskelabbau
BCAA stehen dem Körper in Mangelsituationen zur Oxidation zur Verfügung. Somit wird verindert, dass die körpereigenen Aminosäuren zur Energiegewinnung hinzugezogen werden.

Mentale Ausdauer
Studien belegen, dass BCAA bei langen Trainingseinheiten die mentale Ermüdung wesentlich hinauszögern. Es kann so länger die volle Leistung erbracht werden.

Arginine-Shock ist per sofort in der Schweiz erhätlich.

Body Attack in Zusammenarbeit mit PowerFood präsentiert das neuste Hardcore Muskelaufbau Produkt. Basis dieses Pre-Workout Supplements ist die Aminosäure Arginin.

Arginin zählt zu den bedeutendsten Aminosäuren im Bodybuilding. Durch die Einnahme von Arginin wird die Durchblutung der Muskulatur gefördert, der Muskelpump und das Muskelvolumen erhöht, und eine höhere Trainingsleistung erzielt. Nebst diesen objektiv sichtbaren Auswirkungen hat Arginin ebenfalls Einfluss auf die Insulinsensibilität und die Hormonproduktion. Arginin gilt als unverzichtbares Supplement für Personen mit intensiven Muskelanstrengungen wie beispielsweise Krafttraining.

Arginine-Shock ist ausserdem mit Koffein angereichert, was einen zusätzlichen Schub im Training bringt. Koffein regt das zentrale Nevensystem an und verbessert zudem die Glykogenolyse und die Lipolyse, also die Verwertung von Kohlenhydraten und Fetten als Energieträger.

Abgerundet wird Arginine-Shock durch 48mg Niacin pro Portion. Dieses Vitamin aus der B-Gruppe ist von zentraler Bedeutung im Stoffwechsel und stellt einen wichtigen Baustein von Coenzymen dar.

Die Erfolge beim Einsatz von Glutamin sind stark davon abhängig, wie hoch die Aminosäure dosiert wird. Die Empfehlung von verschiedenen Herstellern von Sporternährungsprodukten liegt in der Regel um 15 Gramm pro Tag, aufgeteilt in drei Portionen. Bodybuilder und Kraftsporter berichten jedoch von besseren Ergebnissen bei einer Dosierung von drei mal täglich 10 Gramm Glutamin.

Entscheidend für eine korrekte Dosierung ist auch die Qualität des eingesetzten Glutamins. Diese zeichnet sich vor allem durch die Reinheit eines Produkts aus. Für einen optimalen Muskelaufbau sollte auf renommierte Marken gegriffen werden, denn nicht selten greifen Billighersteller zu Rohstoffen aus China, die weder auf ihre Reinheit, noch auf ihre Beschaffenheit geprüft werden.

Das Schweizer Gesetz (Verordnung über Speziallebensmittel) legt bei Glutamin eine Limite der Verzehrungsempfehlung von maximal 10 Gramm pro Tag fest. Es gibt jedoch Studien, die einen OSL (Observed Safe Level) von 20 Gramm täglich festsetzen. Wie hoch Glutamin tatsächlich dosiert werden kann, ohne die Gesundheit zu gefährden, ist zurzeit nicht wissenschaftlich belegt. Eine Doppelblindstudie von Candow et. al. im Jahr 2001 testete eine Dosierung von täglich 45 Gramm Glutamin bei 17 Probanden. Sogar bei dieser Dosierung wurden keine Nebenwirkungen festgestellt. Leider waren die geprüften medizinischen Parameter nicht ausreichend, um den Observed Safe Level von Glutamin bei 45 Gramm pro Tag festzusetzen.

Es ist somit schwierig, eine Verzehrungsempfehlung für Glutamin im Bodybuilding anzugeben. Sicher ist, dass mit zehn Gramm Glutamin gemäss Schweizer Gesetz nicht die volle Wirkung erzielt wird. Erfahrungsgemäss liegt die Grenze, bei der höhere Dosierungen für den Muskelaufbau keinen Sinn mehr machen, bei ca. 30 Gramm Glutamin pro Tag, aufgeteilt in drei Gaben. Jede Person sollte jedoch diese Dosierung auf sich selbst abstimmen. Dabei spielen Körpergewicht, Körperfettanteil, Trainingsintensität und Ernährung jeweils eine wichtige Rolle.

Weiterführende Informationen:

Glutamin bei Wikipedia

Glutamin ist mit 60% Anteil des Aminopool und des menschlien Proteins die am meisten vorkommende Aminosäure. Es handelt sich um eine Semi-essentielle Aminosäure, die bei hoher Belastung verbraucht wird und daher in ausreichender Menge zugeführt werden sollte. Die natürliche Nahrung reicht bei einem Kraftsportler, der Muskelaufbautraining betreibt, in der Regel nicht aus, um den Bedarf zu decken. Nachfolgend 7 gute Gründe, warum Glutamin in Ihrem Ernährungs- oder Supplementierungsplan nicht fehlen sollte:

• Glutamin erhöht das Zellvolumen, damit geht eine erhöhte Proteinsythese einher
• Glutamin stärkt das Immunsystem und macht Sie resistenter gegen äussere Einflüsse
• Die Aminosäure ist bestandteil eines Antioxidans und verhindert somit Zellschädigung durch Radikale
• Der Stickstofftransport wird durch Glutamin ermöglicht
• Supplementierung von Glutamin wirkt antikatabol und verhindert somit muskelabbauende Prozesse im Körper
• Glutamin zögert Ermüdung hinaus und hilft für eine schnellere Regeneration
• Die Glycogenresynthese wird gefördert, eine optimale Kohlenhydrat Einlagerung in der Muskulatur wird unterstützt

Es gibt Glutaminprodukte in Pulver- oder Kapselform, in der Funktion unterscheiden sie sich jedoch nicht. Empfohlen werden generell drei mal fünf Gramm täglich. Als observed Safe Level (garantiert ungefährliche Dosis) bei Menschen wird in einer Studie von Hathcock et al. im “council for responsible nutrition” eine tägliche Dosierung von 20 Gramm angegeben.

Olimp bringt die BCAA Mega Caps in Blistertechnologie. Die revolutionäre Verpackung erlaubt es einem, bequem die gewünschte Anzahl Kapslen mit auf den Weg zu nehmen.

BCAA (= Branched-Chain Amino Acids) gehören zu den essentiellen Aminosäuren, also zu jenen, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann. BCAA müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. Sie dienen dem Erhalt und dem Aufbau von Körpergewebe wie Muskulatur oder Organe. BCAA sind antikatabol. Falls im Körper ein Glykogenmangel, beispielsweise während eines hochintensiven Trainings, herrscht, dienen die BCAA dazu, über den Glukose-Alanin-Zyklus zu Glukose synthetisiert werden. Damit wird verhindert, dass der Körper zu bereits bestehnder Muskelsubstanz greift, um den Glykogenbedarf zu decken.

Leucin (eine der drei verzweigtkettigen Aminosäuren) kann zudem Konzentrationsschwäche oder mentaler Ermüdung vorbeugen, oder diese hinauszögern. Die isolierte Einnahme von BCAA bringt im Vergleich zu Wheyprotein (dessen BCAA-Gehalt bei ca. 25% liegt) den entscheidenden Vorteil, dass keine proteinoxidativen Enzyme freigesetzt werden. Das heisst, eine Einnahme von 5 - 10 Gramm BCAA kann vom Körper vollumfänglich für den Aufbau von Muskelgewebe, oder aber zur Synthese von Glukose verwendet werden. Im Vergleich dazu setzt eine Portion von ca. 50g Wheyprotein Konzentrat (nötige Menge für die gleiche Menge BCAA) aufgrund der restlichen enthaltenen Aminosäuren verschiedene Körperenzyme frei, welche für die Energiegewinnung unter anderem im Blut befindliche Aminosäuren herziehen.

BCAA im Bodybuilding sind somit fast unabdingbar. Die Einnahme ist effektiver als die jeder anderen Aminosäure. Sie ersetzen jedoch nie ein Protein Produkt, ein solches ist fast immer nötig, um die für den Muskelaufbau benötigte Menge Protein zu erreichen.