Sporternährung

Dieser Beitrag behandelt die Frage, ob Koffein einen Einfluss auf die Wirkung von Kreatin hat. Viele Anwender von Nahrungsergänzungen sind unsicher, ob Sie während einer Kreatineinnahme auf Koffein, somit auch auf Kaffee, verzichten sollen. Wir geben Entwarnung. Koffein beeinträchtig die Wirkung von Kreatin nicht.

Kreatin wirkt im Körper aus verschiedenen Gründen leistungssteigernd. Die Kreatinphosphat Speicher in der Muskulatur werden durch die Einnahme von Kreatin (auch Kre-Alkalyn oder Creatine Pyruvat) gefüllt. Da Kreatin erster Energieträger für die Resynthese von ATP (Adenosin Tri-Phosphat) ist, und beim Verbrauch dieses Energieträgers kein Laktat als Abbaustoff anfällt, dauert einer Übersäuerung der Muskulatur im anaeroben Bereich wesentlich länger. Das heisst, das Brennen und die Ermüdung der Muskulatur treten später ein, als wenn man kein Kreatin einnimmt.

Zusätzlich bindet Kreatin Wasser innerhalb der Muskualtur. Der Muskel ist dadurch praller, kann mehr Kraft entwickeln und steigert die Proteinsynthese des Körpers.  Daher kommt auch der Irrglaube, dass Koffein die Wirkung einschränken könnte - wurde Koffein doch immer als entwässernd bezeichnet.

Eine Studie von Smith, Kendall et al., die belegt, dass Kreatin in Kombination mit Koffein sehr gut wirkt, ist wurde im Februar 2010 im “Journal of the international society of sport nutrition” veröffentlicht. Diese stellt eine massive Steigerung vor allem im Bereich fettfreie Körpermasse (LBM = Lean Body Mass), der Maximalgeschwindigkeit (CV = Critical Velocity) und in der cardiovaskulären Fitness (Ausdauer, VO2 Max) fest.

Aber auch viele Erfahrungen von Kraftsportlern zeigen, dass Supplemente, die Koffein und Kreatin kombinieren, äusserst wirkungsvoll sind. Bestes Beispiel ist Pump Express von der Firma Olimp. Es gibt kaum ein ähnlich erfolgreiches PreWorkout Supplement, dessen Wirkung von tausenden von Anwendern immer wieder aufs neue bestätigt wird.

Olimp bringt die BCAA Mega Caps in Blistertechnologie. Die revolutionäre Verpackung erlaubt es einem, bequem die gewünschte Anzahl Kapslen mit auf den Weg zu nehmen.

BCAA (= Branched-Chain Amino Acids) gehören zu den essentiellen Aminosäuren, also zu jenen, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann. BCAA müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden. Sie dienen dem Erhalt und dem Aufbau von Körpergewebe wie Muskulatur oder Organe. BCAA sind antikatabol. Falls im Körper ein Glykogenmangel, beispielsweise während eines hochintensiven Trainings, herrscht, dienen die BCAA dazu, über den Glukose-Alanin-Zyklus zu Glukose synthetisiert werden. Damit wird verhindert, dass der Körper zu bereits bestehnder Muskelsubstanz greift, um den Glykogenbedarf zu decken.

Leucin (eine der drei verzweigtkettigen Aminosäuren) kann zudem Konzentrationsschwäche oder mentaler Ermüdung vorbeugen, oder diese hinauszögern. Die isolierte Einnahme von BCAA bringt im Vergleich zu Wheyprotein (dessen BCAA-Gehalt bei ca. 25% liegt) den entscheidenden Vorteil, dass keine proteinoxidativen Enzyme freigesetzt werden. Das heisst, eine Einnahme von 5 - 10 Gramm BCAA kann vom Körper vollumfänglich für den Aufbau von Muskelgewebe, oder aber zur Synthese von Glukose verwendet werden. Im Vergleich dazu setzt eine Portion von ca. 50g Wheyprotein Konzentrat (nötige Menge für die gleiche Menge BCAA) aufgrund der restlichen enthaltenen Aminosäuren verschiedene Körperenzyme frei, welche für die Energiegewinnung unter anderem im Blut befindliche Aminosäuren herziehen.

BCAA im Bodybuilding sind somit fast unabdingbar. Die Einnahme ist effektiver als die jeder anderen Aminosäure. Sie ersetzen jedoch nie ein Protein Produkt, ein solches ist fast immer nötig, um die für den Muskelaufbau benötigte Menge Protein zu erreichen.

Für den Konsumenten ist die Vielfalt an Proteinkonzentraten oft kaum Überschaubar. Es gibt unzählige Produkte von verschiedenen Anbietern. Aber welches Protein ist das richtige?

Oft täuscht ein gelungenes Design über die geringe Qualität eines Produkts hinweg. Auch ist es nicht einfach, anhand einer Nährwerttabelle ein gutes von einem schlechten Protein zu unterscheiden. Es gibt jedoch einige Kriterien, an denen die Qualität auch als Anfänger relativ leicht ermittelt werden kann.

-Proteingehalt: Der Proteingehalt ist ein Qualitätsindikator. Ein gutes Konzentrat sollte einen Proteingehalt von 75% aufwärts besitzen. Natürlich kann man auch ein 70%iges Protein verwenden, dies sollte sich dann aber im Preis wiederspiegeln.

-Zutatenliste: Anhand der Zutatenliste lässt sich am besten erkennen, ob ein Protein hochwertig ist, oder nicht. Man sollte darauf achten, dass in der Zutatenliste nur Komponenten aus tierischer Herkunft (Whey-, Milch-, Eiprotein) enthalten sind. Werden bei der Herstellung pflanzliche Komponenten wie Weizen-, Soja- oder Erbsenprotein verwendet, kann man davon ausgehen, dass der Hersteller bei der Produktion sparen wollte.

-Zucker- und Fettgehalt: Ein Protein sollte grundsätzlich möglichst wenig Zucker und Fett enthalten. Liegt der Zucker oder Fettgehalt über 10%, kann man davon ausgehen, dass die Filtration des Proteins nicht den höchsten Qualitätsstandards entspricht. Findet man sogar Kohlenhydrate wie z.B. Saccharose oder Maltodextrin in der Zutatenliste, ist auch das ein Indiz für Sparmassnahmen des Herstellers.

Unsere ausdrücklichen Empfehlungen:

Prostar Whey Platinum

Power Protein 90

System Protein 80

Zusätzlich kann Ihnen dieser Text bei der Auswahl des richtigen Proteins helfen: Protein/Eiweiss

PowerFood war für euch an der Arnold Classic 2010. Der Event gilt als Massstab im Bodybuilding und ist mit dem zweithöchsten Preisgeld überhaupt einer der attraktivsten Schauplätze, sowohl für Athleten, als auch für Zuschauer.

An der Expo gab es eine Fülle von Sporternährung zu sehen. Es war schwierig, bei diesem unheimlich grossen Angebot die Übersicht zu behalten. Zahlreiche Anbeiter präsentierten ihre Innovationen und stellten den Besuchern Muster zur Verfügung. Auch Ultimate Nutrition, ein Hauptlieferant von PowerFood war vor Ort, um das neue Prostar Whey Platinum zu präsentieren.

Auf Swiss-BB gibt es einen Bericht mit vielen Bildern: Bericht mit Bildern

Sieger des Wettkampfs war Kai Greene. Als Zweiter und Dritter folgten Phil Heath und Branch Warren. Das Niveau war wohl noch nie so hoch wie in diesem Jahr.

Das Schweizer Bundesamt für Gesundheit (BAG) schreibt beim Einsatz von Arginin eine Höchstdosierung von 2 Gramm pro Tag vor. Doch macht diese Limite einen Sinn? Für die Bewilligung von Pump Express, ein Pre-Workout Supplement, hat PowerFood eine spezielle Bewilligung für die höhere Dosierung von Arginin erlangt.

Doch auch Sportler berichten von besseren Effekten von Arginin, wenn die Einnahme um 4 - 6 Gramm vo dem Workout liegt. Höher also, als die Richtlinie vom BAG. Wir klären auf, ob diese Dosierung Nebenwirkungen haben könnte, oder ob die Einnahme völlig ungefährlich ist.

Die höchste Dosierung von Arginin in einer Humanstudie lag bei 42 Gramm pro Tag (Grasemann et. al, 2005). Die hohe Einnahme von Arginin resultierte in einer massiv erhöhten NO Produktion des Körpers. Die Einnahmedauer betrug 6 Wochen, in denen keinerlei Nebenwirkungen festgestellt wurden. Trotzdem reicht diese Studie nicht aus, um den OSL (Observed Safe Level) von Arginin hier festzusetzen.

Zahlreiche andere Studien beschreiben die Einnahme von Arginin zwischen 6 und 30 Gramm pro Tag. So zum Beispiel Buchmann et. al. in 1999, in der 23 Marathonläufern 30g Arginin täglich verabreicht wurden, um die Veränderung der Leistungsfähigkeit zu eruieren. Auch hier wurde keine negative Auswirkung von Arginin auf die Gesundheit festgestellt.

Eine weitere Studie, Ching-Dustin et. al. in 1996, arbeitete mit 20g Arginin pro Tag bei zwanzig Patienten mit Herzfehler. Parallel beschäftigt sich die Studie mit 20g Arginin täglich bei gesunden Sportlern. Beide Studien wurden doppelblind und Placebo-kontrolliert durchgeführt. Das Ausbleiben von Nebenwirkungen bei diesen beiden Studien, kombiniert mit den Studien mit noch höheren Einnahmen der Aminosäure, in denen ebenfalls jegliche Nebenwirkungen ausblieb, veranlasst A. Shao und J. Hathcock im Jahr 2007, den OSL von Arginin als Supplement auf 20g täglich festzusetzen.

Für den Sportler oder für den Muskelaufbau im Allgemeinen bedeutet das nur, dass Arginin bei einer Einnahme von 20g täglich nicht schädlich ist. Ob es jedoch einen Mehrwert gegenüber einer Einnahme von 4 - 6 Gramm täglich bringt, muss jeder Athlet für sich herausfinden.

PowerFood baut das Filialnetz weiter aus

Letzte Woche eröffneten zwei weitere PowerFood Shops ihre Türen. Ab sofort kann man in Schaffhausen und in Fribourg Kreatin und Protein zu super günstigen Preisen direkt im Shop kaufen.

Die Eröffnungen waren ein voller Erfolg, zahlreiche Gäste und Kunden strömten in die Geschäfte. Sogar Prominenz aus Deutschland war mit dabei. Jan Budde, Geschäftsführer und Gründer von Body Attack in Deutschland äussert sich: “Wir sind froh, mit einem starken Partner in der Schweiz zusammenarbeiten zu können. Das Vollsortiment an Sporternährung von Body Attack verkauft sich in der Schweiz durch die Vernetzung von PowerFood unerwartet gut, wir Verzeichnen ein riesiges Wachstum.”

Wir gratulieren unseren Partnern Sebastian Stitz und Christophe Cachemaille zum gelungenen Start, und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit!

Roland Beuter

Head of Business Management & Member of the board

Am Samstag, 18. Oktober fand in der Stadthalle Dietikon der grösste Bodybuildingevent der Schweiz im Jahr 2008 statt. Der Event war sensationell besucht und das mit gutem Grund. Es war ein starkes Athletenfeld, höchst Attraktive Gastauftritte und tolle Aussteller vorhanden. Das lockte viele Insider, aber auch neue Besucher nach Dietikon.

PowerFood war vor Ort. Am Stand konnten Sporternährungsprodukte zu reduzierten Preisen bezogen werden. Wir haben festgestellt, dass das Beratungsbedürfnis im Bereich Kreatin und Protein sehr gross ist. Die Besucher konnten also von einer professionellen Beratung direkt am PowerFood Stand profitieren.

Auch das Redaktionsteam von PowerFood war zur Stelle, und hat Videos und Bilder gemacht. Diese können auf dem beliebtesten Schweizer Bodybuilding Portal Swiss-BB angesehen werden.

Am 11. Oktober fand in Widnau, St. Gallen die erste int. Bodybuilding Schweizermeisterschaft der NAC statt. Es war ein gelungener Anlass, der Höhepunkt des Abends war ein Gastauftritt von Andreas Frey, dem NAC Bodybuilding Profi.

Auch PowerFood, ihr Fachgeschäft für Protein, Kreatin und sonstigen Sporternährungsprodukten war mit drei Athleten am start. Diese überzeugten mit hervorragenden Leistungen in Ihren jeweiligen Klassen.

Für alle, die den Anlass nicht besuchen konnten, oder die Eindrücke nochmals revue passieren lassen möchten, haben wir von der Redaktion einige Bilder gemacht. Später werden auch noch Videos, unter anderem der Auftritt von Andreas Frey, auf dem Bodybuilding Portal zu sehen sein.

Klicken Sie hier, um zum Thread mit den Bildern zu gelangen: Swiss-BB

Am Samstag, 4. Oktober fand in Frankfurt, Deutschland, die bekannte Body Xtreme statt. Mit dabei waren europaweit bekannte Bodybuilder, darunter auch Phil von Känel aus der Schweiz. Wie immer gibt es auf Swiss-BB einige Fotos und einen Kurzbericht:

Hier gehts zu den Bildern und zum Bericht: Bodybuilding Portal

Auch PowerFood, ihr Anbieter für erstklassige Sporternährung, war vor Ort. Das Redaktionsteam von PowerFood ist in diesem Herbst an nahezu allen wichtigen Wettkämpfen anwesend, um den Kunden oder Besuchern Fotos und Berichte präsentieren zu können. Schon am kommenden Wochenende folgt der nächste Wettkampf, die erste NAC Schweizermeisterschaft. Der Geschäftsführer des PowerFood Shops in Baden wird selbst als Athlet auf der Bühne stehen, und um einen Spitzenplatz kämpfen.

Omega3 Fettsäuren leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit. Sie sind für den Körper essentiell und können nur über die Nahrung aufgenommen werden.

In Diätphasen nimmt die Bedeutung dieser Fette weiter zu. Durch Omega3 Fettsäuren werden die Stoffwechselfunktionen des Körpers aufrecht erhalten. Dies führt dazu, dass eine konstante Fettverbrennung über eine lange Zeit erreicht wird.

Natürlich sind diese Fettsäuren nicht nur in Sporternährungsprodukten vorhanden, sondern kommen auch in Ölen vor. Distelöl, Leinöl oder Fischöl sind hervorragende Omega3 Lieferanten. Es spricht also nichts dagegen, im Aufbau täglich einige Esslöffel dieser Öle einzunehmen. Während der Diät steigt der Bedarf sogar noch, weshalb noch mit Fischölkapseln ergänzt werden kann. Aufgrund der Struktur dieser Fettsäuren ist es nahezu ausgeschlossen, dass sich durch die Einnahme Körperfett bildet. Es sei denn, man hat einen deutlichen Kalorienüberschuss - die Zunahme an Körperfett liegt dann aber nicht an diesen Fettsäuren, sondern ganz einfach an der Energiebilanz.

Hier gehts zu den wichtigen Omega3 Fettsäuren: Omega3